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Mercabarna
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Los sacrificios por el método musulmán representan el 35,6% en Mercabarna

Artículos - 26/02/2011

El 35,6% de los corderos y terneras que sacrifica Mercabarna se hace mediante el rito halal, siguiendo la ley islámica. El de Barcelona se ha convertido en uno de los mataderos de mayor confianza en España para los musulmanes, pero no sólo para los afincados en Catalunya, ya que la mayor parte de las piezas sacrificadas se exportan al sur de Francia, Italia e incluso a países árabes como Líbano, Egipto o Turquía. Marruecos es también un mercado receptor emergente.


Los sacrificios por el método musulmán representan el 35,6% en Mercabarna

Noticias - 23/02/2011

El 35,6% de los corderos y terneras que sacrifica Mercabarna se hace mediante el rito halal, siguiendo la ley islámica. El de Barcelona se ha convertido en uno de los mataderos de mayor confianza en España para los musulmanes, pero no sólo para los afincados en Catalunya, ya que la mayor parte de las piezas sacrificadas se exportan al sur de Francia, Italia e incluso a países árabes comoLíbano, Egipto o Turquía. Marruecos es también un mercado receptor emergente.


Mercabarna mira a La Meca

Noticias - 20/11/2005

Dubitativa, la res entra a trompicones en la cápsula, enorme y plateada. Cuando asoma la cabeza por el otro extremo, las paredes interiores de ese cilindro se estrechan hasta inmovilizarla. Es entonces cuando la cápsula empieza a girar, hasta que la ternera pasa a estar boca abajo. La cabeza le queda suspendida con la garganta hacia arriba, expuesta en toda su extensión. Es entonces cuando el matarife, al tiempo que recita una oración coránica, corta de un tajo profundo la yugular del anima


Matadero Mercabarna obtiene la certificación del Instituto Halal

Noticias - 09/11/2005

El Matadero de Mercabarna ha obtenido la Marca de Garantía Halal, otorgada por el Instituto Halal de la Junta Islámica, que garantiza que los productos que la llevan cumplen todos los requisitos exigidos por la ley islámica. El Matadero de Mercabarna adquirió un equipo ritual para realizar la matanza Halal a finales de 2003 y, desde entonces, la demanda de este tipo de carne ha ido aumentando progresivamente y, actualmente, el 14% de las terneras que llegan a estas instalaciones se sacrifica


Barcelona: Mercabarna sacrifica mas de 400 corderos para celebración de fiestas musulmanas

Noticias - 09/03/2001

El matadero de Mercabarna en Barcelona ha sacrificado más de cuatrocientos corderos destinados a familias musulmanas que celebran durante estos días la fiesta de Aid el Kebir, ya que la legislación sanitaria española obliga a matar a estos animales bajo control veterinario y prohíbe que se haga en las casas tal y como marca la tradición.


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