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Leche
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Afroamericanos y cáncer

Artículos - 11/07/2017

De igual modo la leche de vaca es la causa del alto índice de cáncer de mama, puesto que en Asia, donde las mujeres no consumen leche de vaca, la incidencia de cáncer de mama es muy baja, por que las mujeres en Aisa no consumen leche de vaca.


6 Deliciosas bebidas vegetales ecológicas que sustituyen a la leche y sus propiedades para nuestra salud

Artículos - 05/04/2015

Las nuevas bebidas vegetales son ideales para sustituir a la leche de vaca en nuestros desayunos, pero también para la preparación de batidos o postres. Además, se trata de bebidas 100% vegetales y 0% lactosa. Cien por cien ecológicas, saludables, refrescantes y nutritivas.


Relacionan la ingesta de leche con un aumento de la mortalidad y de las fracturas

Artículos - 02/11/2014

La leche podría estar produciendo el efecto contrario al que se le supone. Así lo sugiere una investigación de la Universidad de Upsala (Suecia), que ha observado que un consumo alto de leche (3 o 4 vasos diarios) está relacionado con un aumento de la mortalidad en hombres y mujeres, ...


La leche: el mejor alimento en el Islam

Artículos - 21/05/2010

La leche es uno de los alimentos fundamentales de la humanidad: nutre, fortifica y proporciona salud. Como mamífero, el hombre necesita la leche materna, sin ella perecería a las pocas horas de nacer; durante los primeros tiempos de la vida la leche no puede ser sustituida por ningún otro alimento. La leche es el alimento por excelencia en el Islam.


Diferencias entre la leche de vaca y la leche materna

Artículos - 13/01/2010

Numerosos especialistas coinciden en que el mejor alimento que puede recibir el bebé durante los primeros meses de vida es la leche materna. Esta colabora a la formación del sistema inmunológico del bebé, contiene todos los nutrientes que necesita y es muy poco probable que le desarrolle intolerancia, como podría pasar con la leche de vaca o de fórmula.


¿Qué diablos le están poniendo a mi leche?

Vídeos - 27/05/2009

¿Que dirías si supieras que tanto la leche y sus derivados (yogurt, queso, mantequilla) como la carne de ternera, pollo, cerdo y pescados criados en granjas, contienen una hormona diseñada para animales bovinos con el fin de aumentar su producción de leche y carne, y que al pasar al ser humano, puede provocar grandes daños a la salud? ¿Qué dirías si supieras tú, ciudadano de países como Estados Unidos, México y el rest


La mala leche: Hormonas transgénicas en lácteos

Artículos - 18/10/2007

Gran parte de la producción industrial de leche en Estados Unidos, México y otros países latinoamericanos utiliza una hormona transgénica de crecimiento bovino llamada rBGH, propiedad de Monsanto -que la denomina Somato-Tropina Bovina o BST (por sus siglas en inglés).


Sobre la leche de camella

Artículos - 02/06/2006

Estudios científicos indican que los anticuerpos presentes en la leche de camella pueden ayudar a combatir enfermedades como el cáncer, la hepatitis o el Alzheimer. Además afirman que esta leche es mucho más nutritiva que la de vaca, rica en vitaminas B y C, más baja en grasa, más alta en potasio y posee diez veces más hierro que la de vaca.


No todo el queso es Halal

Artículos - 01/06/2006

La producción del queso requiere el uso de enzimas de coagular o de cuajar la leche y la incorporación de otros ingredientes que completan todas las funciones de elaboración. Las enzimas pueden derivar de distintas fuentes, siendo la más habitual la del animal, vegetales o microbianas. Las fuentes animales incluyen el cerdo y el vacuno.


La última novedad: leche de camella

Noticias - 24/04/2006

En Túnez, algunas personas recorren hasta cientos de kilómetros para conseguir un poco de leche de camella. Para las pastoras de Etiopía y de Somalia no son nada 12 horas de tren para venderla en Djibouti, donde obtienen precios elevados. En N’Djamena, Chad, proliferan por toda la ciudad cafés de productos lácteos.


Sobre las leches (2)

Artículos - 15/03/2002

La existencia del manuscrito Al-Kalâm ‘à l-agdiya de caracteres magrebíes se conocía desde el siglo pasado por referencias en la obra del arabista Francisco Simonet. No se conocía, sin embargo, cuál era el interés de su contenido. Hoy podemos disfrutar del valioso conocimiento que dejó por escrito Abû Bakr Abd al-’Azîz b. Muhammad b. ‘Abd al- ‘Aziz Ahmad al-Arbûlî al-Ansârî, sabio nazarí del Reino de Granada.


Sobre las Leches (I)

Artículos - 01/09/2001

La existencia del manuscrito Al-Kalâm ‘à l-agdiya de caracteres magrebíes se conocía desde el siglo pasado por referencias en la obra del arabista Francisco Simonet, sin embargo, hasta hoy se sabía cuál era el interés de su contenido. Hoy podemos disfrutar del conocimiento que dejó por escrito Abû Bakr Abd al-’Azîz b. Muhammad b. ‘Abd al- ‘Aziz Ahmad al-Arbûlî al-Ansârî, sabio nazarí del Reino de Granada, gracias a Amador Díaz, Catedrático de Lengua Árabe de la Universi


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