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Café y “qahwa”: cómo se hizo global una bebida de los místicos árabes

Artículos - 06/05/2013

El mundo árabe ha dado a luz a muchos pensadores y a muchos inventos -entre ellos la comida de tres platos y el café-. El mejor grano de café es todavía conocido como Arábica, pero ha recorrido un largo camino desde los místicos musulmanes que lo atesoraban hace siglos a las cafeterías de hoy día.


El café no es un despertador

Artículos - 13/06/2010

Muchos creen que por la mañana no les funciona la cabeza hasta tomar un café. Sin embargo, científicos ingleses afirman que el efecto despertador del café es pura ilusión. Los adictos a esta bebida sí pueden sentirse más ´despejados´ después de la primera taza, pero este efecto se debe a la compensación de los niveles de cafeína que se perdieron durante el sueño, comentan especialistas de la Universidad de Bristol, en el Reino Unido.


El último jacauati de Damasco

Noticias - 10/04/2008

El café junto a las escaleras de Nafura, bajo el minarete de Yahia de la gran mezquita de los Omeyas, y cerca de su puerta del zoco Arakabiya, está concurrido de parroquianos, sentados en las sillas de nea de su pequeña y animada terraza, alrededor de diminutos diminutas mesas de latón.


El café y las medialunas

Artículos - 04/10/2006

La voz árabe qahwa, a través del turco kahvé, originó la palabra «café», que en los siglos XVII-XVIII fue incorporada al castellano y a otras lenguas europeas: caffé en italiano, café en francés; coffee en inglés; kaffee en alemán.


El café, una bebida de origen árabe

Noticias - 07/09/2006

El café, que proviene de un arbusto que crece en la región tropical y que se conoce como cafeto o planta productora de café, tiene sus orígenes en el continente africano. No obstante, son los árabes quienes difundieron sus propiedades e iniciaron su consumo como bebida.


Toscaf S.A

Directorio - 19/07/2006

Tueste envasado y distribución de café con Certificación Halal.


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