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Alimentacion
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Tu alimentación puede mantenerte sano o hacerte enfermar

Artículos - 31/03/2014

Según cálculos de la OMS (Organización Mundial de la Salud), actualmente hay 1700 millones de personas obesas y la obesidad es uno de los principales factores de riesgo para la aparición de la diabetes de tipo 2.


Prohibición de la carne halal indigna a los musulmanes del Reino Unido

Noticias - 10/03/2014

La propuesta del líder británico de los veterinarios de prohibir el sacrificio halal y kosher en el Reino Unido ha provocado airadas condenas entre las comunidades musulmana y judía, con el argumento de que tal prohibición pondría en peligro sus libertades religiosas.


Dubai: Alimentación Halal Mundial en Gulfood 2014

Noticias - 24/02/2014

Ayer, 23 de febrero, se inauguró en Dubai la XIX edición de Gulfood, con la participación de más de 450 productores, fabricantes y distribuidores halal líderes en mercado global.


¿Qué es la soberanía alimentaria?

Artículos - 17/02/2014

Comer: masticar y desmenuzar el alimento en la boca y pasarlo al estómago, según la definición de la RAE. Comer, sin embargo, es mucho más que tragar alimentos. Comer de manera sana y consciente implica preguntarse de dónde viene lo que consumimos, cómo se ha elaborado, en qué condiciones


¿Un ‘hub halal’ global?

Artículos - 19/01/2014

En Córdoba ha surgido recientemente, de la mano de la Fundación Agrópolis y del Instituto Halal, el germen de lo que puede ser la primera piedra de un hub global: un gran parque empresarial e industrial centrado en la marca halal.


Las semillas y el dominio del mundo por el hambre

Artículos - 06/01/2014

En cada ciclo histórico la potencia dominante de turno siempre trata de establecer el control casi absoluto de una región de interés geoeconómico buscando diferentes instrumentos para dirigir todos los aspectos de la supervivencia humana.


La causa primaria del cáncer

Artículos - 15/12/2013

Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno - una regla sin excepción. Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos


Transgénicos y alimentación: Los beneficios interesan más que la gente

Artículos - 09/12/2013

“Controla el petróleo y controlarás las naciones”, dijo el secretario de Estado de EE.UU. Henry Kissinger en los años setenta. “Controla los alimentos y controlarás a la gente”. El control global de los alimentos ha sido casi logrado, reduciendo la diversidad de las semillas con semillas OGM.


El despilfarro de alimentos

Artículos - 02/12/2013

El problema del despilfarro de alimentos está determinado por el sistema económico dominante y por una organización social fundamentada en una estructura propia de provisión de alimentos. Todo ello impulsado por la cultura consumista inherente al sistema capitalista.


El Instituto Halal encabeza con Aenor el proceso de normalización relativo a los aspectos Halal de la cadena alimentaria

Noticias - 01/12/2013

Un total de 240 industrias abastecen con 500 productos certificados a dos millones de consumidores españoles generando un negocio de 620 millones


Los presidiarios franceses tienen derecho a comida Halal

Artículos - 30/11/2013

El tribunal de Grenoble cree que introducir una variante acorde con la Sharía en el menú de los presos “no supondrá un sobrecoste prohibitivo” para el presupuesto de la prisión.


Cordoba Halal

Artículos - 23/11/2013

Bajo el fundamento principal de proyectar Córdoba como una ciudad Halal, una ciudad saludable, abierta y hospitalaria, el Instituto Halal, en colaboración con el Ayuntamiento de Córdoba, la Fundación Agrópolis y diversas entidades pusieron en marcha, hace varios meses, el proyecto Córdoba Halal


Hambre, la guerra silenciada

Artículos - 23/10/2013

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), uno de cada cuatro niños menores de cinco años en el mundo padece retraso del crecimiento.


Festival londinense celebra la comida halal

Artículos - 30/09/2013

En consonancia con la creciente población musulmana en Gran Bretaña, se ha celebrado en Londres el primer Festival de Alimentos Halal con el principal propósito de mostrar la gran diversidad de este tipo de alimentos.


El colorante alimentario E-120 es halal

Noticias - 04/09/2013

Las dudas y preocupaciones por la presencia de un tipo de colorante alimentario en zumos y dulces procedentes de la importación que algunos creían no ser halal han sido aclaradas por la municipalidad de Sharjah.


Experto kuwaití opina sobre temas halal

Artículos - 02/09/2013

Hani Al-Mazidi trabaja en el Instituto de Investigación Científica de Kuwait (KISR) y ha viajado por todo el mundo durante 33 años participando en congresos y conferencias y ha visitado muchos países europeos.


“La industria alimentaria es una mafia criminal”

Artículos - 22/08/2013

Carlo Petrini es el presidente y fundador de Slow Food, movimiento que busca contrarrestar el vertiginoso mercado de la comida rápida, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales y combatir la falta de interés general por la nutrición.


Hamburguesas de McDonalds no son aptas para el consumo humano

Artículos - 16/08/2013

La carne que la cadena de comida rápida McDonald’s incluye en sus hamburguesas no es apta para el consumo humano, debido a que es lavada con sustancias tóxicas, así lo demostró un chef activista británico.


Comensales musulmanes acogerán el “I California Halal Food and Eid Festival”

Artículos - 15/08/2013

Musulmanes de todo el mundo concluían recientemente su ayuno de ramadán con múltiples alimentos, entre ellos el famoso pan pita, en una fiesta alegre llamada Eid al-Fitr, que delimita el final de este bendito mes lunar, marcado por la oración, el dikr, la lectura del Corán y la espiritualidad.


Hay que controlar la comida con la estimulación del ejercicio físico

Artículos - 13/08/2013

El tratamiento integral de la salud pasa por regular la nutrición, los niveles de estrés y hacer ejercicio físico regularmente. Esta es una de las ideas que Sara Maldonado, profesora de la UPV, ha transmitido en los cursos dedicados a las enfermedades crónicas relacionadas con el sedentarismo.


Agroecología, Agronegocio y Crisis alimentaria

Artículos - 31/07/2013

En el mundo hay aproximadamente 1.500 millones de campesinos que ocupan unas 380 millones de fincas, que ocupan el 20% de las tierras, pero ellos producen el 50% de los alimentos que se están consumiendo en este momento en el mundo.


Cordoba 2016, capital de la alimentación el turismo y las finanzas Halal

Artículos - 31/07/2013

La Fundación Agrópolis está trabajando en la localización de un gran centro donde se instalen empresas de este tipo en zonas industriales de la ciudad, hoy en desuso. Nieto aseguró que se trata de una “oportunidad de negocio” que ahora mismo nadie está desarrollando en España


Solidarios: Musulmanes

Vídeos - 24/07/2013

Córdoba ha sido siempre una ciudad de encuentro de civilizaciones y culturas. Queremos presentarles el proyecto puesto en marcha por el instituto Halal para que el turismo musulmán que visite Córdoba disfrute no sólo del entorno cultural sino también de una gastronomía Halal.


Millones de personas en el mundo atrapadas por el acceso limitado a los alimentos

Artículos - 10/06/2013

Es sabido que la crisis alimentaria, agravada por la creciente subida de precios, es una de las principales consecuencias de la recesión que estalló en 2008.


El sistema agrícola y alimentario está en la UVI

Artículos - 03/06/2013

Entrevista a Esther Vivas, investigadora en políticas agrícolas y alimentarias. “El capitalismo impone una sociedad de consumo. Se producen mercancías a partir de la creación de necesidades artificiales, que antes no teníamos, y vía la obsolescencia programada.


Productos halal, el factor más importante para los musulmanes que viajan, según revela informe

Noticias - 01/06/2013

Está previsto que, para el año 2020, el 14 por ciento de todos los viajes internacionales sean llevados a cabo por personas de confesión musulmana, que superará la media mundial al crecer en volumen de viajes.


Productores de alimentos halal presionan en favor de estándares de control más rigurosos

Artículos - 30/03/2013

El productor de alimentos Halal, KQF, ha denunciado como vergonzosa la reciente falla en los procesos de monitorización y control de alimentos, que ha permitido a los fabricantes y minoristas británicos vender caballo, cerdo y otras carnes no certificadas como productos etiquetados como halal.


El reconocimiento del Instituto Halal en el mundo musulmán

Artículos - 25/03/2013

Al hilo de las denuncias de fraude en diversos países europeos, la UCIDE toma la palabra y se despacha con tres párrafos absolutamente ambiguos, que pretenden desinformar, generar confusión y de paso arrogarse un falso protagonismo.


Descampesinización y uniformización alimenticia, vías para la cooptación de la cadena alimenticia global

Artículos - 19/03/2013

El modelo agroindustrial de producción a gran escala, el cual se autocalifica como el único viable para resolver el tema alimenticio en el mundo, se enfrenta a cada vez más profundas y constantes crisis de alimentos caracterizadas por cada vez más personas hambrientas en el mundo.


“Inoportuna” luz verde de la UE al uso de proteínas de cerdo y ave en piensos para peces

Noticias - 18/03/2013

La Comisión Europea ha aprobado de nuevo el uso de proteínas reconstituidas de origen animal para la alimentación de peces a partir de junio de 2013, en un intento declarado “inoportuno” por el viceministro francés para la alimentación, Guillaume Garot.


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