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Alimentacion
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Afroamericanos y cáncer

Artículos - 11/07/2017

De igual modo la leche de vaca es la causa del alto índice de cáncer de mama, puesto que en Asia, donde las mujeres no consumen leche de vaca, la incidencia de cáncer de mama es muy baja, por que las mujeres en Aisa no consumen leche de vaca.


El cambio climático podría empujar a 122 millones de personas a la pobreza extrema en 2030

Noticias - 25/10/2016

Según ha advertido la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura, el número de pobres podría aumentar entre 35 y 122 millones para 2030 si se compara con lo que podría ser un futuro sin Cambio Climático, según un informe sobre el estado mundial de la agricultura y la alimentación.


Menos es más

Artículos - 30/03/2016

Un tercio de los alimentos que se producen en el mundo cada año se pierde o acaba en la basura. Se desperdician cerca de 1.300 millones de toneladas de alimentos para el consumo según el director general de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.


La alimentación saludable podría proteger al cerebro del envejecimiento

Artículos - 21/03/2016

Las personas que comen mucha fruta y verdura podrían preservar mejor la memoria y las aptitudes cerebrales al envejecer, según un estudio efectuado sobre una amplia cohorte de 40 países.


Noor transmitirá cómo entendería hoy el lujo Abderramán III

Artículos - 14/03/2016

Cuando se cumplen 1.300 años de que Qurtuba se erigiese capital de la floreciente al-Ándalus, el prestigioso cocinero cordobés Paco Morales vuelve a su ciudad para traer el refinamiento de la cocina andalusí al siglo XXI con Noor, restaurante que se inaugura el 17 de marzo.


Gulfood 2016 impulsará nuevas tendencias y más mercado halal

Artículos - 01/02/2016

Más de 5.000 empresas internacionales de 120 países se darán cita en el centro financiero de Dubai -el Dubai World Trade Centre (DWTC)- entre los días 21 yl 25 de febrero en el marco de Gulfood 2016.


El Instituto Halal trabaja en la regulación europea de la industria alimentaria Halal

Artículos - 21/11/2015

La capital húngara acoge esta semana la V Reunión del Comité Europeo de Normalización CEN/TC 425 Halal Food con la presencia de la delegación española conformada por varios miembros del Comité Nacional CTN 308 Halal, cuya Secretaría desempeña el Instituto Halal de Junta Islámica.


El Ayuntamiento prevé instalar el Parque Halal en la carretera de Palma

Artículos - 12/10/2015

El polígono industrial de la carretera de Palma del Río será el lugar desde el que se desarrolle el proyecto del Parque Halal, que se inició durante el anterior mandato y que al que al actual cogobierno ha decidido darle continuidad


El 21 de octubre arrancará la I Expo Halal Internacional de España

Noticias - 31/08/2015

Está previsto que la inauguración de la Expo Halal Spain sea el 21 de octubre y se extienda hasta el 22 de octubre, en un evento de dos días de duración, informó IINA.


Picante pero imprescindible: La sabiduría detrás del picor de los pimientos

Artículos - 31/07/2015

Los pimientos picantes producen una sustancia química llamada capsaicina. La capsaicina se une y activa los receptores TRPV1 por lo tanto sentimos un calor similar a una sensación de ardor.


¿Cuáles son las reglas de etiqueta al comer en el Islam?

Artículos - 26/07/2015

La comida juega un papel significativo en nuestras vidas diarias. Dedicamos mucho tiempo, esfuerzo y dinero en comprar, cocinar y comer, de modo que tiene sentido convertir estos actos mundanos en actos de adoración dignos de recompensa


Alimentación y cultura contribuyeron a propagar el ébola

Artículos - 09/03/2015

Los murciélagos frugívoros, en particular “Hypsignathus monstrosus”, “Epomops franqueti” y “Myonycteris torquata”, son posiblemente los reservorios naturales del virus del ébola


Otros tiempos, otros consumidores

Artículos - 06/01/2015

Disponemos de un tejido agroalimentario dinámico; productos de calidad; excelentes infraestructuras; una marca reputada y fácilmente reconocible; una institución que adjudica las certificaciones halal (Instituto Halal, Córdoba) y urbes con fuertes lazos culturales y económicos con el mundo islámico.


Comer Halal en la Escuela es un derecho

Artículos - 03/01/2015

El Acuerdo (Ley 26/1992), en su artículo 14 indica el derecho de los estudiantes musulmanes a disfrutar de un menú adecuado a los preceptos islámicos en los centros docentes públicos y privados concertados.


El Comité de Normalización Halal da un paso más hacia el proyecto de norma europea sobre alimentación Halal

Artículos - 23/12/2014

Madrid acogió este pasado martes la V Reunión del Comité Técnico de Normalización 308 Halal, en la que representantes de las comunidades islámicas, la industria, los consumidores y la Administración profundizaron en el estudio del proyecto de norma europea sobre requisitos de la alimentación Halal


La Universidad de Córdoba lidera la oferta académica universitaria española en alimentación Halal

Artículos - 06/12/2014

El programa del curso incluye aspectos relacionados con el conocimiento del Islam, el concepto global Halal, la certificación como herramienta de confianza, seguridad y biotecnología alimentarias, bienestar y sacrificio de los animales, ecología y medio ambiente, dietética y valor nutricional de ali


La otra guerra de Palestina: la lucha por la soberanía alimentaria

Artículos - 20/10/2014

En Palestina el mundo rural y la cultura popular agonizan.


Córdoba acogerá el I Congreso Internacional Halal

Artículos - 18/10/2014

La ciudad de Córdoba acogerá el año que viene el I Congreso Internacional Halal, que abordará el concepto global de esta práctica islámica, y que pretende convertir a la localidad en capital de la alimentación, las finanzas y el turismo halal.


La alegría de pedir perdón a un pollo

Artículos - 28/09/2014

La gastronomía y el banquete -es decir, el sacrificio alegre y compartido- siguen siendo hoy, como hace tres mil años, las partículas elementales de la cultura humana, entendida también como intercambio equilibrado y respetuoso con la naturaleza.


La zanahoria:una fuente de curación

Artículos - 22/08/2014

Los científicos afirman que la causa de la reducción del riesgo al cáncer que proporciona el consumo de zanahoria no sólo reside en su ingrediente, el beta-caroteno, sino también en su contenido de alfa-caroteno y de algunos otros elementos.


TUN: Tu Universidad de la Naturaleza

Artículos - 08/08/2014

Compartir nuestra humanidad, compartir el planeta y relajarnos en la naturaleza es otra de las cosas bonitas, y toda estructura arquitectónica nos inculca cultura de alguna manera, ¿no?


La comida halal gana popularidad por encima de otras

Artículos - 07/07/2014

En consonancia con el incremento de la economía islámica en su conjunto, el consumo de alimentos halal también está creciendo rápidamente en todo el mundo. Esta industria alberga una cuota de mercado del 16 por ciento del total de la industria mundial de alimentos.


Las almendras, un alimento excelente para el corazón

Artículos - 06/07/2014

Científicos del Reino Unido han descubierto que el consumo de almendras puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón porque estos frutos secos aumentan significativamente la cantidad de antioxidantes en el torrente sanguíneo, reducen la presión arterial y mejoran el flujo de la sangre.


Ingredientes peligrosos: ¿el pan nos está enfermando?

Artículos - 23/06/2014

El pan ha sido parte de nuestra alimentación desde tiempos bíblicos, sin embargo en los últimos años se ha convertido en uno de los alimentos menos saludables que invaden los pasillos de los supermercados.


“La comida ha sido manipulada para que sea adictiva y resulte difícil dejar de comer”

Artículos - 19/06/2014

Al dejar que las corporaciones cocinen por nosotros, ya sea comida rápida, procesada o paella congelada, lo que hacemos es abandonar una importantísima conexión con el mundo


La exportación, factor clave de la industria alimentaria en 2013

Artículos - 31/05/2014

“Uno de los pilares en los cuales se ha sostenido esta tendencia es el despunte de la actividad en el mercado exterior, cuya evolución se ha mantenido al alza en los últimos años, contribuyendo así a mejorar los resultados de la balanza comercial


Una alimentación adicta al petróleo

Artículos - 19/05/2014

Comemos petróleo, aunque no lo parezca. El actual modelo de producción, distribución y consumo de alimentos es adicto al “oro negro”.


Los campesinos latinoamericanos ganan otra batalla contra la privatización de las semillas

Artículos - 27/04/2014

La proveedora de productos químicos para la agricultura, Monsanto, destina millones a evitar la obligatoriedad de etiquetar los alimentos genéticamente modificados, con los que comercia. Comunidades indígenas y campesinas de Chile han logrado la retirada del trámite parlamentario de la ley Monsanto


III Conferencia del Golfo sobre la Industria Halal y sus Servicios

Noticias - 21/04/2014

Kuwait acogerá en mayo de 2014 la tercera edición de la Conferencia del Golfo sobre la Industria Halal y sus Servicios bajo el auspicio de Dr Naif Ajaj Al-Ajmi, Ministro de Justicia y de Awqaf y Asuntos Islámicos de Kuwait, con el objetivo de explorar los avances legales y técnicos en este sector.


La democracia y la diversidad pueden subsanar sistemas alimentarios rotos

Artículos - 15/04/2014

El Relator Especial de NU sobre el derecho a la alimentación hizo un llamamiento para que se rediseñen de forma radical y democrática los sistemas alimentarios mundiales de forma que garanticen el derecho humano a una alimentación adecuada y el derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre


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