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Agroalimentaria
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¿Día mundial de la alimentación ?

Artículos - 20/10/2009

El viernes 16 de octubre, fue oficialmente el Día Mundial de la Alimentación, es decir, el Día del chantaje mundial del hambre…


Trazabilidad, un nuevo concepto de seguridad agroalimentaria

Artículos - 14/11/2005

En los últimos años la trazabilidad se ha convertido en un concepto fundamental para las empresas agroalimentarias. Actualmente, este concepto es mencionado a diario, debido a la entrada en vigor el pasado 1º de enero del 2005 del Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo el cual exige trazabilidad a todas las empresas agroalimentarias de su territorio y, por ende, a todas las proveedoras del mismo.


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