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Agroalimentacion
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El alto coste de la carne barata

Artículos - 07/09/2014

El crecimiento de las clases medias de las economías emergentes nos obliga a reconocer que los modelos actuales de producción y consumo de carne en Occidente son insostenibles. Ya es tiempo de crear un sistema que respete nuestros límites ecológicos, sociales y éticos.


Sembrando resistencias, cosechando alternativas

Artículos - 14/04/2010

El modelo agroalimentario capitalista ya no puede ocultar por más tiempo su insostenibilidad, injusticia e ilegitimidad. Diversas crisis sistémicas emergen como manifestaciones de esta situación: la crisis climática, ambiental, económica o energética, entre otras. Pero sin duda, una de las más crónicas y contundentes es la crisis alimentaria.


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