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Filipinas: Lanzarán el primer libro Guía para producir comida halal

08/03/2008 - Autor: Agencias
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Halal Filipinas
Halal Filipinas

Filipinas lanzará la primera guía para producir comida halal, en concordancia con los estándares internacionales, en el orden de promover la industria de comida en el país, declaró el secretario de agricultura, Arthur Yap, a la agencia informativa oficial de Filipinas. 

Yap comentó que hay un inmenso mercado internacional para la comida halal, así que el país está interesado en incentivar la producción de dicha comida, tanto para el consumo local, como para el extranjero, de acuerdo al reporte.

El concepto fundamental y las prácticas halal, que significa “permitido” o “legal” es un término ampliamente usado para describir como un musulmán debe conducirse durante su vida, y que están incorporados en el libro sagrado de los musulmanes (el glorioso Corán), en los dichos, en la ley de la Shariah, así como en la jurisprudencia islámica, aclara el informe.

Los requerimientos de productos halal, a través del mundo están estimados en unos 200 billones de dólares (USA) anualmente.

Yap dijo que la guía, proveerá a los procesadores de comida, comerciantes, exportadores y operadores de logística de mercado, con la información necesaria para preparar, empacar, etiquetar y manejar productos halal.

Por lo tanto, la gente podrá confiar en la certificación halal, como un sello de seguridad en la comida y de calidad, comentó.

De acuerdo al informe, tanto eruditos y líderes religiosos musulmanes en las Filipinas, conformaron un comité que acreditara el certificado de halal, para asegurar la estricta implementación de la Guía general filipina de comida halal.

Los musulmanes en Filipinas alcanzan los 10 millones, la mayoría de ellos viviendo en Manila y Mindanao.

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