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El Instituto Halal es una opción de futuro

Entrevista a Isabel Romero. Directora del Instituto Halal y Presidenta de la Junta Islámica española

23/11/2014 - Autor: Paco Soto - Fuente: atalayar.com
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Marian Isabel Romero.
Marian Isabel Romero.

Isabel Romero asegura que el Instituto Halal no depende de ningún gobierno, pero destaca que “siempre intentamos buscar la cooperación a través de entidades como nosotros, entidades privadas sin ánimo de lucro, aunque estén promovidas por países pero no directamente a nivel gubernamental”.
Desde el punto de vista económico, la directora general del Instituto Halal señala que la entidad “está permitiendo que muchas empresas españolas puedan exportar prácticamente a todo el mundo, gracias a que existe la certificación de marca de garantía halal”.

¿Qué es el Instituto Halal?
Es una comisión de trabajo promovida por la comunidad religiosa de Junta Islámica, que promueve la normalización halal y los derechos de la ciudadanía musulmana en torno al concepto halal. Hoy en día, el Instituto Halal se ha convertido en un Hub, es decir, un espacio físico y virtual desde el que se desarrolla innovación de mercado a través del concepto halal. Lo formamos un grupo de entidades y equipos humanos multidisciplinares y con carácter emprendedor, compartiendo espacio, recursos, inspiración y oportunidades de colaboración para generar un mundo más justo y sostenible.

Reunión entre el WIEF, Ayuntamiento de Córdoba, Fundación Agrópolis e Instituto Halal
 
“Promovemos un modelo de
economía social global”

¿Nos puede explicar esa faceta de centro de investigación e innovación a
través del concepto halal?

La evolución a lo largo de los años del proyecto inicial, que era conseguir que hubiera productos con certificación halal, ha llevado a avanzar en el concepto global halal. Impulsamos I+D+i gracias al trabajo conjunto en los distintos campos de aplicación del enfoque halal. Además de la innovación y la investigación, el Instituto Halal está centrando sus esfuerzos en la normalización. Somos miembros de AENOR, la Asociación Española de Normalización, desde donde trabajamos para conseguir una norma europea y por supuesto una normal halal nacional. En este momento el alcance de la norma se centra en el proceso de todo lo que afecta a la alimentación, pero inmediatamente empezaremos a abordar el turismo y otros segmentos como las finanzas, por ejemplo.

¿Qué relación mantiene con la administración pública española y andaluza?
Gracias a los proyectos de desarrollo que impulsamos desde el hub, las relaciones con la administración pública española y andaluza son básicamente de cooperación.

¿Qué relación tienen ustedes con empresarios y comercios que venden productos halal en el conjunto de España?
Con el tejido empresarial se mantienen las relaciones que ellos quieren mantener con nosotros, en el plano de la certificación donde también se incluye la formación. En el plano de la información y sensibilización, trabajamos organizando jornadas técnicas en colaboración con Cámaras de Comercio, Ayuntamientos, entidades de desarrollo local, etc. Dentro del Hub promovemos un modelo de economía social global, es decir que vaya desde lo local hasta lo global. Impulsamos iniciativas de emprendimiento no sólo en
nuestro país, sino también con el Magreb, Africa subsahariana y, cómo no, con Latinoamérica. En comercios, consideramos que la red comercial en España, tanto la de
distribución como la de comercialización está todavía en fase embrionaria. Nos parece prioritario comenzar por formar al tejido de comercios y tiendas, para poder ser competitivos y entender verdaderamente la esencia halal. Todavía queda un proceso
de transformación importante. Desde el punto de vista de la certificación y control
no entramos a controlar a puntos de venta.

¿El Instituto Halal tiene apoyo económico y humano de otras entidades y
gobiernos de países islámicos?

En absoluto de nadie. Tenemos cooperación en cuanto a que los técnicos del Instituto Halal se forman en el contexto de las entidades internacionales en las que participamos como es el caso del World Halal Food Council, pero no tenemos ningún vínculo ni ayuda directa de gobiernos ni de países. Siempre intentamos buscar la cooperación a través de entidades como nosotros, entidades privadas sin ánimo de lucro, aunque estén promovidas por países pero no directamente a nivel gubernamental.
Ha costado mucho, pero después de 16 años de trabajo y 14 años aplicando la ®Marca de Garantía Halal de Junta Islámica, gracias a Dios, podemos decir que hoy en día el Instituto Halal es un proyecto autogestionado y sostenible.

¿El Instituto Halal ha sufrido problemas como la islamofobia con algunos
grupos y personas que no ven con buenos ojos la presencia en España de la cultura musulmana?

Es verdad que nosotros directamente hemos sufrido ataques digitales, no tanto por el tema halal sino por otro tipo de posicionamientos que hemos hecho como musulmanes, como la fatua contra el terrorismo. Eso de alguna forma no ha gustado a aquellos que tienen una visión de España monolítica, uniforme y que no creen en la diversidad. Evidentemente, la islamofobia existe pero realmente el impacto que ha tenido  directamente sobre nosotros no se puede decir que sea especialmente grave.
Sí hemos sufrido ataques en nuestro medio -Webislam-, pero directamente sobre el Instituto Halal, no. Es importante tener en cuenta que en definitiva estamos aportando riqueza al tejido social y empresarial español. Atacarnos sería como tirar una piedra contra el propio tejado, a una entidad que está permitiendo que muchas empresas españolas puedan exportar prácticamente a todo el mundo, gracias a que existe la certificación de marca de garantía halal.

¿Piensan usted que el futuro del Instituto Halal está asegurado?
El futuro asegurado es el que Allah nos da. Nosotros tenemos la vocación desde el
principio de construir un proyecto y sustentarlo en el largo plazo. Nunca hemos
trabajado con la idea de triunfar en 4 ó 6 años y vivir después de las rentas, como
ocurre con otras iniciativas. Nosotros somos musulmanes, y nuestro compromiso
lo tenemos con Allah y con el Islam. En este sentido, el proyecto del Instituto Halal trasciende mucho más allá de nosotros, de las personas que estamos ahora. Es una
opción, una construcción que tiene que servir para mucha más gente en el futuro.
Y será lo que Allah quiera.

 


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