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Girona acogerá el II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria

En el encuentro se abordarán aspectos relacionados con las nuevas tecnologías de conservación, calidad, seguridad y sanidad alimentaria.

14/02/2009 - Autor: Consumer Eroski - Fuente: Consumer Eroski
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II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria
II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria

Girona acogerá entre los próximos días 26 y 29 de abril el II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria, en el que el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Cataluña (IRTA) será el anfitrión y coorganizador.

El congreso, que tendrá como título “Nuevas Tecnologías y Seguridad Alimentaria”, pretende abordar todos aquellos aspectos relacionados con las nuevas tecnologías de conservación, calidad, seguridad y sanidad alimentaria.

Este encuentro cuenta con la colaboración del SAFE consortium (Asociación Internacional para la Seguridad Alimentaria), formado por institutos y universidades europeas que trabajan conjuntamente en el ámbito de la seguridad alimentaria. Entre sus objetivos se encuentra el de estimular el debate público en Europa sobre los aspectos científicos de la seguridad alimentaria mediante la actualización de los avances y conocimientos científicos sobre este campo. Sus miembros trabajan conjuntamente para desarrollar y promover proyectos de investigación interdisciplinarios, evaluando estratégicamente las tendencias e interaccionando con las instituciones europeas.

El I Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria tuvo lugar en Budapest (Hungría) en el año 2006 y reunió a más de 250 congresistas de todo el mundo.

 

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