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Los cafés de Damasco recuperan las esencias de las Mil y Una Noches

25/04/2008 - Autor: Agencias - Fuente: EFE
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Todo el encanto del viejo Damasco ha quedado atrapado en sus mansiones de los siglos XVII y XVIII, que ahora se han convertido en cafés que envuelven al visitante en una atmَosfera propia de las Mil y Una Noches.

Cientos de casonas antiguas de la ciudad mas antigua del mundo se han convertido en la ultima década en cafés y restaurantes, que ofrecen algo del esplendor de la ciudad a los turistas y a los mismos habitantes de la capital siria.

En los callejones del Damasco viejo, entre los restos de las murallas antiguas, se ocultan mansiones detras de pequeٌnas puertas de madera que obligan al visitante a inclinarse para poder pasar por ellas.

Para proteger la casa familiar del olvido, decidi convertirla en un café-restaurante, dijo a Efe Raed Yabri, dueٌno de Beit Yabri (casa de Yabri).

Construida en 1737, Beit Yabri, con sus 23 habitaciones, es un ejemplar perfecto de la arquitectura damascena, que no se encuentra en ninguna otra ciudad ni dentro ni fuera de Siria.

Un enorme patio soleado, con una fuente de agua en su centro, da acceso al liwan, un cuarto abierto con techo en forma de arco, que debe estar siempre en el sur de la mansiَon, o por donde no pase el sol, para tener asi una temperatura fresca.

Los dormitorios, que ahora funcionan como compartimentos adicionales de los cafés para proporcionar mas privacidad, siempre estan en el segundo o el tercer piso de la vivienda de forma que se encuentren alejados del ruido.

Y es que en una casa damascena todo esta perfectamente calculado para el confort psicolَogico total del visitante, seguْn Yabri.

Hasta el color del suelo, ajedrezado en blanco y negro, es elegido para absorber y expulsar el calor, y asi mantener agradable el clima de la casa.

Tampoco faltan nunca los espejos, los naranjos, las terrazas de hierro forjado, las lamparas de cristal coloreado, las paredes de mosaico y los techos de madera de nogal inscritos con poesia arabe para redondear el ambiente.

Ante la dificultad de cuidar estas casas tan grandes, varias familias sirias aristَcratas como los Yabri -una familia de poetas, escritores y gobernadores- las abandonaron en el siglo XX y se mudaron a otras viviendas mas pequeٌnas de Damasco.

Ahora, estas casas ofrecen su espacio tanto a sirios como a turistas para que fumen una narguila (pipa de agua) o coman un plato damascense tipico, con las canciones de la libanesa Fayruz o la egipcia Um Kolsum de fondo.

Mis abuelos dejaron la casa en 1972 y cuando se me ocurriَo la idea de convertirla en un café, coloqué treinta sillas y empecé yo mismo a servir la narguila a los visitantes, relatَ Yabri.

Lo ْnico que le importaba entonces era traer dinero para poder restaurar la casa, que preserva hasta el dia de hoy sus colores naturales.

Y cuando Beit Yabri empezَo a ser frecuentado por sirios que van alli a jugar a las cartas mientras fuman una narguila. Busqué a expertos en restauraciَn de casas damascenas antiguas para darla una vida nueva, dijo su propietario.

Por esa mansiَn también han pasado numerosos actores, cantantes, poetas y politicos de todo el mundo, como el propio presidente sirio, Bachar Al Asad.

El espiritu antiguo del Damasco otomano de los siglos XVII y XVIII tampoco ha abandonado otras casas-café como Beit Setti (casa de mi abuela), Beit Yedi (casa de mi abuelo) y Beit Al Jawali (casa de los tiempos buenos).

Su ubicaciَon, soَlo a unos metros de la famosa mezquita Omeya -una de las principales atracciones turisticas de Siria-, ha contribuido a que con el paso del tiempo sean cada vez mas conocidas.

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