¿Qué alimentos están permitidos por la religión musulmana? ¿Cómo hay que sacrificar un animal para que el mundo islámico lo considere apto para su alimentación? ¿Cuántos consumidores potenciales demandan este tipo de productos en nuestro La Rioja?
Todas estas preguntas obtendrán mañana una respuesta en la Jornada Técnica que organiza el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja de la mano del Instituto Halal de Junta Islámica, ubicado en Córdoba. Sus profesionales se desplazarán hasta nuestra comunidad para ofrecer a las empresas riojanas que quieran participar en este encuentro gratuito, todas las claves para obtener una certificación que puede abrir las puertas a un mercado de miles de potenciales consumidores.
La presencia musulmana es cada día más importante en La Rioja. Son nuevos ciudadanos que demandan sus productos, alimentos que garantizan una total armonía con el dictado de la Ley Islámica en el Corán. Ahora, las empresas tienen la oportunidad de ofrecer servicio a estos nuevos consumidores y a la vez ampliar sus cotas de mercado.
Para entender mejor los requisitos que debe cumplir un producto para considerarse alimento halal o el rito de sacrificio que deben adoptar los mataderos, mañana el CTIC contará con la presencia de D. Hanif Escudero Uribe, Director de Desarrollo del Instituto Halal; D. Audalla Conget, Director Comercial del Instituto Halal, D. Hassan Maiga, Doctor en Derecho Islámico y Director del Departamento Religioso, y D. Youssef Moussaoui, Ingeniero Agrónomo y Director del Departamento Cientifico Tecnologico del Instituto Halal de Junta Islámica de Córdoba (único agente certificador en España). Profesionales que, a lo largo de la tarde de mañana (de 16:30 a 19h.) tratarán de ofrecer las herramientas necesarias para que las empresas riojanas descubran un nuevo mercado emergente.
Fecha: 23/02/06 / Horario:16:30-19h. / Lugar: Centro Tecnológico de la Industria Cárnica, Alesón (La Rioja)
Si están interesados en contactar con alguno de los ponentes o tomar imágenes de la jornada, pónganse en contacto con nosotros en el 941 369263 o a través de la dirección de correo electrónico ogarcia@ctic.inf
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