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II Seminario sobre la Normalización Halal

Posibles similitudes y diferencias de la norma europea con los estándares halal exigidos por los países árabes”.

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I Seminario Halal desarrollado en la Universidad de Córdoba el pasado 20 de abril de 2014

El Instituto Halal organiza el segundo Seminario sobre la Normalización Halal, que en esta ocasión se celebrará en la sede de Casa Árabe, en Madrid (C/Alcalá, 62), bajo el lema “Posibles similitudes y diferencias de la norma europea con los estándares halal exigidos por los países árabes”.

La ciudad madrileña acogerá el próximo 17 de Junio la IV Reunión del Comité Técnico de Normalización 308 “Halal”, cuya Secretaría desempeña el Instituto Halal, en representación de la Junta Islámica de España, y donde interlocutores de distintas comunidades musulmanas españolas y de la Administración, profundizarán en el estudio, entre otros temas, del proyecto de norma europea sobre requisitos de la alimentación Halal, es decir, del conjunto de prácticas en este ámbito que son aceptables según la 'Shariah'.

Mediante la actividad del Comité se están produciendo avances en la normalización relativa a los aspectos Halal de la cadena alimentaria en España, gracias a la iniciativa que tras varios años de estudio previo, encabezaron el pasado año la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor) y el propio Instituto Halal, lo cual permitió, por primera vez en España, la creación de un comité de normalización que aborda de forma conjunta aspectos técnicos y religiosos, contando en este caso concreto con el respaldo de las principales federaciones islámicas, de consumidores, de fabricantes y de la Administración.

Una actividad destacada en esta jornada, es el desarrollo de un halal cocking show a cargo del cocinero Ibrahim Romero y una degustación de productos y comida halal.

 

PROGRAMA


10:30hrs-11:00hrs. 
RECEPCIÓN DE ASISTENTES, BIENVENIDA y RUEDA DE PRENSA

11:00hrs-14:00hrs,
 III REUNIÓN DEL COMITÉ TÉCNICO DE NORMALIZACION HALAL 
(Nota: Restringido a vocales del CTN 308 “Halal”)


14:00hrs-16:00hrs,
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS HALAL Y COMIDA
HALAL COOOKING SHOW



16:00hrs-19:00hrs, 
II SEMINARIO: "LA NORMALIZACIÓN HALAL EN ESPAÑA"
“Similitudes y diferencias de la norma europea con los estándares 
exigidos por los países árabes”

16:00hrs-16:30hrs 
INAUGURACIÓN

- D. Mounir Benjelloun. Andaloussi Azhari
  Presidente de la Comisión Islámica de España

- Dña. Mariam Isabel Romero Arias
  Presidenta de Junta Islámica

- D. Javier García
  Director de Normalización de Aenor

- D. Eduardo Lopez Busquets
  Director General de Casa Árabe
 
 PAUSA / CAFE

16:30 A 17:30hrs.
MESA DE DEBATE:  
Modera: Instituto Halal



- D. Tomas Guerrero Blanco
. El concepto de Hub Halal
  Investigador asistente en el centro para la economía global Esade Geo



- Dña. Natalia Andújar
  El valor de la Formación en el contexto de la Normalización Halal 
  Directora de Formación en la Escuela Halal



- D. Said Bouzraa
  La supervisión visual permanente, un mecanismo de control fundamental
  para los estándares Halal de los países árabes
  Auditor Jefe en Compañía de Inspección Halal

- D. Diego Salgado Mueller
  El Estándar Halal de Marruecos  y su efecto en la industria cárnica española. Representante de Brand Burguer

18:00 a 19:00horas 
MESA DE DEBATE
Modera: Instituto Halal

- Dña. Flora Saez 
  Apuntes sobre el Turismo Halal en España
  Directora de Comunicación de Nur and Duha Travels

- D. Nourudinne Abader
  La protección del medio ambiente y la promoción de ecología en el Islam  
  Auditor Halal de la Compañía de Inspección Halal

- D. Gabriel Rodríguez Alarcón
  Genética y Certificación Halal: Kits de detección de ADN de cerdo
  Representante de Thermofisher

- D. Juan José Cuevas 
  Desarrollo de iniciativas de innovación tecnológica en el ámbito Halal.  
  Director comercial de AICOR

19:00 a 19:30horas
Preguntas y debate


19:30horas
CIERRE DE LA JORNADA

 

Para  confirmar su participación debe cumplimentar la inscripción y enviarla a la siguiente dirección:  normalizacion@institutohalal.com


Fecha(s):
17/06/2014

Hora: 16:00



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